Staufenberger Grossenberg
300 Meter hoch gelegen, ZWISCHEN BADEN-BADEN UND GERNSBACH, verblüfft ein heiter-erhabenes Panorama den Besucher: Der Staufenberger Großenberg, eine steile Einzellage, geschützt von waldreichen Hängen inmitten der kulturhistorisch bedeutsamen Landschaft OBERRHEIN. Die Bodenstruktur des OBERROTLIEGENDEN GESTEINS bringt die Vielfalt in die Säure. Weinbergsbegrünung sorgt für hohen Humusgehalt. Erinnernd an die Rebgärten der Antike, begünstigt die Weitraumhocherziehung der Reben die Entwicklung eines einzigartigen Mikroklimas.
Hier oben beginnt ein Prozess der Verwandlung, der sich als ALCHEMIE DES WEINES beschreiben lässt. In einem Vierteljahrhundert hat Alfred Rainer Iselin eine Unmenge an Spezialwissen über SEINEN WEINBERG angesammelt. Er kennt die Verhältnisse, die richtige Aufteilung der Fruchthölzer zum Stamm, die Einlagerungskapazität der Assimilate, die Geheimnisse der Belichtung; was über die Wurzelspitzen in der Osmose aus dem Erdreich gelöst und in den Pflanzen in eine dem Menschen verfüigbare Form gewandelt wird, bezeichnet er als LEBENSOD.
Der ökologische Weinbau am STAUFENBERGER GROSSENBERG dient als Kulturbau der Vinivere zur Förderung der Artenvielfalt in Flora und Fauna.
Auf den Einsatz von chemisch synthetischen Stoffen wie Unkrautvernichter und Insektengiften wird verzichtet.
Das Ziel ist die Schaffung einer multi-komplexen Lebenssymbiose. Ein Beitrag zum Umweltschutz, der Landschaftspflege und der Luftreinigung. Ein ha Weinberg produziert die siebzehnfache Menge Sauerstoff im Vergleich zu einem ha Nadelwald. Für eine Flasche Wein mit 0,75 ltr. werden bis zu 5,2 m Weinberg benötigt.
Weinverkauf
Hier können Sie unsere Weine probieren, geniessen und in Ruhe aussuchen. Gerne verpacken wir für Sie Einzelflaschen oder repräsentative Holzkiste liebevoll für ihre Bedürfnisse als individuelle Weinpräsente.
Kreuzgewölbekeller
Der tiefe KREUZGEWÖLBEKELLER stammt aus dem Mittelalter. Und genau hier befindet sich unsere WEINSTUBE. Ein Ort wie geschaffen, um Weinkultur und Küferkunst stilecht beim Schein der Kerzen zu erleben. Zu unseren Weinen bewirten wir Sie gern mit kleinen Köstlichkeiten aus unserer badischen Weingütsküche.
Auch Ihr ganz persönliches Fest, wie GEBURTSTAG oder HOCHZEIT, BETRIEBSAUSFLÜGE oder JUBILÄEN, lassen sich in diesen fürstlichen Räumen hervorragend feiern.
Falls Sie eine größeres ESSEN oder eine FEIER mit oder ohne RAHMENPROGRAMM planen: Im persönlichen Gespräch beraten wir Sie gern und organisieren alles nach Ihren individuellen Wünschen.
Weinproben
Ein Erlebnis für die Sinne!
SEHEN
Klarheit, Reinheit und Farben-Viskosität.
RIECHEN
Der Duft der die Seele streichelt. Blumig, fruchtig, würzig und herb.
SCHMECKEN
Den guten Geschmack erleben. Frühling, Sommer, Herbst und Winter
HÖREN
Geschichten von Wein, Land und Leuten.
FÜHLEN
Empfinden, verstehen und sich wohlfühlen.
WEINARTIG
Vortrag vom Winzer Alfred Rainer Iselin.
Wein erzählt seine Geschichte, von Sonne, Wind, und Regen, der Erde, dem Klima, vom Jahrgang der Sorte, dem Keller und dem Winzer.
Der Wein wird zum Lebenselixier, zur Medizin und zum Genußmittel, passen zur Laune und Stimmung zu jeder Tages- und Jahreszeit.
Das Werkzeug für Lebenskünstler und Diplomaten, als Botschafter des Guten Geschmacks.
Eine Weinprobe kann passend zu ihrem Menü abgestimmt werden.
Unser Angebot
Preis pro Person
5 Weine 15,00 €
7 Weine 25,00 €
Weiterhin bieten wir Weinproben jeden Freitag um 19 Uhr an.
