Heute wird das Weingut Probst von Marion Probst geführt, deren Kinder Pia, Pius und Paul bereits in dritter Generation ihren Teil dazu beitragen, die Familientradition fortzuführen. Bei der Herstellung unserer Weine haben wir eine ganz einfache Philosophie: Die beste Qualität liefert die Natur selbst.
Seit Gründung des Familienunternehmens setzen wir daher auf natürlichen Anbau, natürliche Pflege und natürliche Weiterverarbeitung, um die besten Weine zu erhalten, die die Natur zu bieten hat.