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Wein & Wissen

Tag 1 in Müllheim

Zu Beginn empfehlen wir das Weingut Engler im Markgräflerland: weich geschwungene Hügel, prächtige Weinberge, ein mildes Klima und offenherzige Menschen erwarten Sie hier. Das Weingut lädt regelmäßig zu Veranstaltungen zum Thema „Weinwissen“ ein, etwa zur After-Work-Jungweinprobe. Lernen Sie den neuen Jahrgang an mehreren Stationen in Weinkeller und Hof kennen und stärken Sie sich zwischendurch mit dem „Vesper-Kischtle“. Die Winzerfamilie Engler gewährt Ihnen dabei einen Blick hinter die Kulissen und in den Weinkeller und berichtet von ihrer Arbeit. 

Rebhäusle Markgräflerland
Rebhäusle Markgräflerland – © Edgar Ehrler

 

  • Sanft gebettet werden Sie im modernenen und als "Weinsüden-Hotel" ausgezeichneten „Landhotel Alte Post“ in Müllheim. Jugendlicher Stil wird hier mit althergebrachter Gastfreundschaft verbunden. Der Küchenphilosophie folgend wird großer Wert auf regionale und saisonale Produkte gelegt. 

Wein & Wissen

Tag 2 in Ettenheim

Ettenheim ist eine der traditionsreichsten Weinbaugemeinden Badens mit rund 230 Hektar Anbaufläche. Der erste Stopp führt Sie zum ersten Weinmuseum in Ettenheim bei der Winzerfamilie Jäger. Eine voll funktionstüchtige Hausbrennerei mit über 100 Jahre alten Teilen sowie Sammlungen antiker Exponate werden bei einer Führung stolz präsentiert und erklärt. Besichtigungen und Verkostungen sind ganzjährig möglich. Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.

Weintrauben in gleißendem Sonnenlicht– © 123rf

Weintrauben in gleißendem Sonnenlicht– © 123rf

 

  • Nach der Führung im Weinmuseum lohnt sich ein Besuch im Metzgereigasthof Rebstock in Ettenheim. Im Biergarten können Sie den Abend bei typisch badischen Spezialitäten aus der eigenen Landmetzgerei gemütlich ausklingen lassen. Auch eine Übernachtung in einem der modernen Gästezimmer oder gemütlichen Familienzimmer ist möglich.

Wein & Wissen

Tag 3 in Offenburg

Der 3. Tag entführt Sie nach Offenburg. Der rund acht Kilometer lange „Offenburger Weinlehrpfad“ führt durch das umliegende Rebland. Der Weinlehrpfad Rammersweier zeigt auf rund 30 Tafeln die Geschichte des Weines und seiner Sorten. Der geneigte Weinliebhaber erfährt zudem mehr zum Anbau und zu den Jahresarbeiten eines Winzers. Im Ortsteil "Riedle" haben sie von der Schutzhütte im "Spring" eine herrliche Aussicht bis zu den Vogesen.

Reben in Offenburg
Reben in Offenburg – © Tourist-Info Offenburg

 

  • Nach der Wanderung empfehlen wir eine Pause im Gasthaus Brünnele. Hier kommen frisch Zubereitetes aus regionalen Produkten und ausgezeichnete Weine aus der Ortenau auf den Tisch.

Wein & Wissen

Tag 4 in Sasbachwalden

Am 4. Tag geht’s weiter nach Sasbachwalden in die Winzergenossenschaft Alde Gott. Hier können Sie aus einer Vielzahl von Seminaren zum Thema Weinwissen auswählen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Seminar, das sich ganz dem Wein & der Schokolade widmet? Lernen Sie die theoretischen Grundlagen der Wein- und Schokoladenherstellung ebenso wie die Aromakunde kennen. Oder haben Sie Lust auf eine kulinarische Weinprobe? Dann erwartet Sie ein genussvoller Abend inklusive Kellerführung.

Kellermeister bei Alde Gott
Kellermeister bei Alde Gott – © Alde Gott

 

  • Der als Weinsüden Hotel ausgezeichnete traditionsreiche Betrieb "Der Engel" liegt mitten im historischen Ortskern von Sasbachwalden. Das Restaurant bietet eine bodenständige badische Küche mit französischen Einschlag und ist unter anderem mit einem Michelin "Bib Gourmand" ausgezeichnet. Im Sommer laden die "Sonnenterasse" oder das "Dorfplätzle" zum Genuss der feinen Engelküche ein.

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Tag 5 in Karlsruhe

Die Wein & Wissen-Reise endet an der Weinlade am Gutenbergplatz in Karlsruhe. Hier erwarten Sie jedes Jahr unvergessliche Weinseminare. Freuen Sie sich auf tolle Locations, feine Speisen sowie dazu passende Weine, aufgelockert und abgerundet mit unterhaltsamem Weinwissen.

Fächergrundriss
Fächergrundriss – © KTG Karlsruhe Tourismus GmbH

 

  • Um die letzten Tage nochmal Revue passieren zu lassen, bietet es sich an, die Nacht im Hotel Rebstock in Durbach zu verbringen. Genießen Sie zum Abschluss noch einmal die Küche, die Weine, das Spa und die herrliche Landschaft der Ortenau.
Flammkuchen mit Rucola

Wein & Kulinarik

Die außergewöhnlichsten und schönsten Wein- und 
Kulinarik-Erlebnisse für Sie zusammengestellt.