Legendär ist die Sommerverkostung und wie es sich gehört, findet diese im Freien statt. Dieses Jahr erwarten Sie ganz besondere Weine: Vulkanweine.
Weine, die auf Vulkanböden wachsen, zeichnen sich durch eine besondere Mineralität und Struktur aus. Die vulkanischen Ablagerungen speichern Wärme gut und geben den Reben ein frühes, intensives Wachstumsverhalten. Typische Aromen reichen von rauchigen, graphitigen Noten über mineralische Anklänge bis zu würzigen, pfeffrigen Nuancen. Durch die Wärmespeicherung reifen viele Sorten länger, behalten frische Säure und zeigen oft kräftige Tannine. Regionen wie der Kaiserstuhl, Teile Italiens und andere vulkanisch geprägte Gebiete bieten besondere Terroirs, die Weinen Tiefe, Komplexität und eine markante Mineralität verleihen.
Nach einem Aperitif verkosten wir zusammen rund 12 Weine. Lassen Sie sich überraschen.
Eine mediterrane Stärkung gibt es zwischendurch.
Beginn 18 Uhr, Dauer ca. 3 Stunden
Veranstaltungsort:
Allmendweg 9, 79241 Ihringen-Wasenweiler
Preis pro Person 72 €.
Im Preis ist die Verkostung inkl. Mineralwasser und eine Brotzeit enthalten. Ein rundum Sorglospaket.
Die Location ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Die Breisgau-S-Bahn fährt im Halbstunden- bzw. Stundentakt.
