Wurde früher über Weinhandel und etwas Gastronomie Wein vermarktet, so wurden nach der Gründung der Winzergenossenschaft Ehrenstetten die Trauben dort abgeliefert.
Im Jahre 1997 wurde das Weingut gegründet. Im Herbst 1998 eröffneten wir die Straußwirtschaft in der ehemaligen Wohnstube .
In den Lagen vorderer Berg, hinterer Berg und Pfaffenhalde werden die Sorten Gutedel, Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und die neue Sorte Johanniter angebaut.
Vom Jahrgang 2007 konnte erstmals ein Riesling- Sekt brut hergestellt werden, dem folgte im Jahr 2012 ein Pinot Rosé trocken.